Gnocchi

La scorsa domenica io e i miei figli ci siamo molto divertiti a preparare gli gnocchi...il risultato?
Ne hanno mangiati 2 piatti ciascuno!!!

Abbiamo lessato le patate, quando un po’ più fredde le abbiamo schiacciate con lo schiaccia patate, poi per l’impasto aggiunto un uovo e la farina qb.
Raggiunta la consistenza giusta dell’impasto abbiamo tagliato gli gnocchi ed al centro fatto un solchetto con le dita piccole dei bimbi affinché il sugo si leghi meglio.
Li abbiamo conditi un po’ al sugo con pomodoro e basilico e altri in bianco con funghi...buoni buoni buoni!!!!

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